韓国に住んで、タイに数ヶ月住んだ後、私の口蓋はベトナムに到着したとき、とても辛くて風味豊かな食べ物の準備ができていました。私たちはベトナムに落ち着き、最初はサイゴンに1年、次にダナンに2人住んでいましたが、このガイドはあなたが近くにいる間、あなたが近くに留まるのに最適ですベトナムで訪れるのに最適な場所。
正直に言うと、最初は吹き飛ばされませんでした。私たちが最初にベトナムに引っ越したとき、私は自分自身を振り返り、ベトナムの食べ物にそれにふさわしい公正なチャンスを与えていないことに気付きました。
何を注文するかを知っていて、自分が何であるかわからないことを試してみたいと思うと、ベトナム料理の世界があなたに開かれます。私が物事を試してみることで冒険的になったほど、私が見つけたより美味しいもの。
私を信じてください、ベトナムで最高の食べ物は、壊れた歩道に駐車されたプッシュカートから小さな赤いプラスチック製のスツールから食べられます。
このガイドでは、スキップしますPho、Bun Cha、 そして色のビーフヌードルスープ代わりに、他のベトナム料理ガイドにはないかもしれない料理に焦点を当ててください。
以下のおいしい食べ物をすべて食べているときは、ベトナムのコーヒー、新鮮なジュース、または多くの異なる種類のお茶の1つ（ライムでお気に入りのお気に入りです！）とペアリングしてください。ベトナムの飲み物は正直なところ私にとってハイライトでした。
これを書くだけで、口に水をまき、腹がゴロゴロしています。あなたが本当に試す必要があるこれらのおいしい10個のベトナム料理に飛び込みましょう。
1。クアンヌードル
麺永遠に私のお気に入りのベトナム料理になります。他のものがどれほど良かったとしても、私はいつももっと戻ってきました麺。
麺ベトナム中部に由来する厚い麺のスープなので、国の他の地域では見られますが、ベトナム中央部の場所はどこにでもあります。ダナン。あなたが私と同じようにこのスープを愛しているなら、それはあなたがダナンがベトナムに住むのに最適な場所。
この料理のライスヌードルは厚く、スープはここの他のスープよりも厚いです。あなたはそれをほとんどの肉でトッピングするか、すべての野菜に行くことができますが、私の個人的なお気に入りは魚です（クアンヌードル）。ビッグと一緒に提供することをお勧めしますライスペーパー、またはサクサクしたフライドライスペーパー。
2。チキンスティッキーライス
あなたが私のお気に入りのベトナム料理を知ったので、私の夫の料理を紹介する時が来ました：粘着性米、または細切り鶏肉と付着したご飯。通常、揚げた玉ねぎと砕いたピーナッツもトッピングされています。
私が食べることができるように麺食事ごとに、彼は同じことをすることができましたチキンスティッキーライス。
スティッキーライスはあまりエキサイティングではないかもしれませんが、私を信頼してください、それは素晴らしいです。これは、朝に最も頻繁に販売されるもう1つの一般的な屋台の食べ物です。小さな部分は、あなたが一日のためにいっぱいで準備ができていると感じるのに十分な大きさです...または昼寝！
いくつかの異なるバリエーションがあります粘着性最も一般的なものとして、国の北部で販売されています。 2つの最大の違いはですxoi xeoマッシュされたムンゲン（マッシュポテトに似ている）をトッピングします粘着性米鶏肉がトッピングされています。
3。パンケーキ
パンケーキベトナムの昨年の間に私の心に忍び寄ったので、正直なところ、もっと早くチャンスを与えたらいいのにと思います。このサクサクしたぬいぐるみパンケーキは、本当に罪を犯していない有罪の喜びです。つまり、彼らは法外な量のオイルで物事を炒めますが、野菜が補充されているので、バランスが取れていますよね？
あなたは考えることができますパンケーキクレープのベトナム版として。
パンケーキ自体には、通常、エビと豆の芽が詰められています。エビは通常、まだ貝殻を装着しているので、そのクランチがあなたのためでない場合は、噛む前にエビを脱ぐことをお勧めします。
そこから、あなたはあなた自身の春巻きを構築します。あなたは少し離れますパンケーキ、それをライスペーパーの中に入れて、緑を詰め、ロールアップし、おいしいディップソースに浸します。正直に言うと、ディップソースが何であるかはよくわかりません。肉のピーナッツソースのようなものですが、見逃すことはありません！
4。NemLoi
同じおいしい、神秘的なディップソースとライスペーパーを使用する別の料理とパンケーキはNem Lu。lụではありませんライスペーパー、未熟な果物、緑、野菜のピクルスを添えて、私はあなたの好みに合わせてロールアップさせるために串刺しされています。
販売する多くの場所春巻販売するものと同じですパンケーキしたがって、それらの両方を同時にリストからチェックすることができます。
5。LAパン
パンベトナムでの私のお気に入りの朝食です。それは十分にシンプルに聞こえます、それは結局のところ、彼らはそれにいくつかの風味を詰めます。常に最高のバゲットで提供されますラスパンパテ、ピクルスの野菜、グリーン、チルペースト、醤油を持っています。今ではそれは良いサンドイッチであり、あなたも毎朝食べることができますベトナムに移動します。
少しプッシュカートの販売を遠くに探す必要はありませんパン朝は、それぞれが独自のわずかなバリエーションを持っているので、お気に入りに落ち着く前にいくつか試してみてください。
6.カキ、アサリ、ホタテのグリル
それらはすべて同様に準備されており、すべてがとても美味しいので、私はこれらすべてをまとめています。
生のカキを食べることに慣れている場合、これらは異なり、より良いです。私は生のカキが大好きですが、ベトナムの方法は、カキ、アサリ、ホタテを食べる究極の方法だと思います。
通常、彼らはグリルし、ピーナッツ、緑の玉ねぎ、魚のソースをトッピングします。私はそれを売っている驚くべきコンボのように聞こえないかもしれませんが、あなたがそれを試してみるまでそれをノックしないでください。
この方法でカキを用意したとき、私はビーチに座っていて、女性が砂の中のポータブルグリルを用意して準備しました。正直に言って、私は特別なものにつまずいたと思っていましたが、それは本当にそうでしたが、すぐにすべてのシーフードレストランが貝を同じように準備していることがわかりました。
8。グリル麺
グリル肉麺人気のある料理は、国内のどこにでも見つけるのに苦労することはありません。豚肉のグリル、ピクルスの野菜、たくさんの緑とピーナッツをトッピングした冷たいバーミセリ麺が付いた麺料理です。
の私のお気に入りの部分グリル肉麺 添えられたソースです。すべての場所には独自の品種がありますが、一般的には、醤油と刻んだ赤唐辛子のピーマンを混ぜた魚醤です。
私が愛している間グリル肉麺、麺が冷たく提供されるので、ほとんどの人にとっては少しヒットまたはミス料理です。人々は熱い麺を期待する傾向があり、寒いときに投げ出されます。
8。コムグリルリブ
グリルリブ私がより早く試してみるべきであったもう一つの料理です。この料理は、壊れたご飯と一緒にレモングラスポークチョップを焼いたものです。私はこれまでポークチョップにあまり注意を払ったことがなく、それは私が以前にメニューから注文したことがないものではありませんが、私は夫の絶え間ない渇望に飽きていました鶏肉の壊れたご飯、鶏肉と一緒にご飯を骨折したので、代わりにポークチョップを試してみることにしました。
二度と鶏肉を注文したことはありません。
通常、プレートには、野菜の漬物と目玉焼きも添えられます。安くて満たされたランチです。
9。カタツムリ虫
バーミセリ本当に驚いた料理です。ある朝、ベトナム人の友人が私にメッセージを送った。明日の朝午前8時頃にカタツムリスープに行きたいですか？」私はシーフードが大好きですが、朝食にカタツムリのスープを食べることは私の最初のアイデアではなかったでしょう。
これは、小さなカタツムリ、薄い麺、豆腐を添えたスープです。少しホットソースとライムを追加するとさらに良いです！
朝食にカタツムリが少し奇妙に見えるという理由だけで、この料理を避けないことを強くお勧めします。あなたはそれを知る前にあなたの朝のルーチンの一部にするかもしれません！
10。CanhCanh
スープタピオカ粉または米粉スープで作られた麺のスープで、スープは通常よりもはるかに厚くなります。このスープの麺は、通常よりも濃厚で「生地」です。
ご想像のとおり、スープほとんどのスープにはないユニークなテクスチャーがあります。このため、リストから外さないでください！テクスチャに悩まされていない場合、このスープはリッチで風味豊かで、もっと欲しいと思うでしょう。
このスープの一般的なバージョンはカニですが、私は個人的には魚を一番好います。
ベトナム料理が待っています
このリストのすべての料理の最大の部分は？あなたは確かにあなたのすべてを試して銀行を壊すことはありません。観光レストランやどこでも派手なこれらのアイテムを検索する必要はありません。誰かの家の前の部屋にあるプッシュカートや小さな場所から最高のものを得ることができます。冒険して食べてください！
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